96 金華火腿干貝粟米蓉

96 金華火腿干貝粟米蓉

功效: 純粹好飲, i like it...yeah...

材料:(4 至 6 人份量)

金華火腿 適量
干貝 1 小包
瘦肉 $ 6
雞蛋 2 隻
粟米蓉 1 
薑 2片

做法:

1.好,首先洗淨金華火腿, 干貝, (金華火腿切粒), 用溫水浸透
　
2.瘦肉切粒, 用少許生粉, 油, 生抽調味, 待用.
　
3.放4 - 5 飯碗水,放薑片煲滾.
　
4.煲滾後,先放金華火腿, 干貝 (用細火)煲半小時.
　
5. 再加入瘦肉,煲多15分鐘. (keep 住用細火)
　
6. 加埋粟米蓉煲10分鐘..(呢次用大火)
　
7. 最後加埋蛋花..落埋d鹽調味..搞掂..yeah...


注意:

今次d 蛋花要先拌勻,等煲湯好滾好滾時放落去, 就好靚架喇...

最好呢, 用返浸過金華火腿,干貝既水黎煲,咁咪更有味囉...heehee..