86 紫菜"淡"菜瘦肉清湯

86 紫菜"淡"菜瘦肉清湯

功效: 對於甲狀腺 (大脛泡)有改善作用...喉嚨腫痛或熱氣都可改善...

材料: (3至5人份量)

紫菜 1大片
瘦肉 $5
"淡"菜 2兩
潮州魚蛋 (fishball) $5
薑片 3片


做法:

1. 首先浸一浸D "淡"菜,然後落鑊炒香,再用淸水淸淨...紫菜浸水發開.. 　

2. 瘦肉切片,用油+生粉+生抽 '頁'一'頁',各材料洗淨待用..
　
3.水2大湯碗,煲滾。

4.煲滾後,將各材料放入再煲滾。(除紫菜外)

5. 再煲滾後改用細火煲30分鐘. (放紫菜)

6.煲多30分鐘,落鹽調味即可..
　
　

注意事項:

d '淡'菜同紫菜都係雜貨鋪買得到...

'淡' 菜個樣好似壕士架....

　

飲後感:

d 湯煲完出黎紫色架...好得意呀, 不過d個都幾 [涼]下, 虛弱既人唔好飲咁多喇....