64 枇杷果鮮百合湯

64 枇杷果鮮百合湯

功效: 一個字 "潤"..

材料:(4 至 6 人份量)

豬展 1 斤
枇杷果 2 磅
鮮百合 4 - 5個
蜜棗 6粒
南杏北杏 少許
果皮 1 塊

做法:

1. 豬展飛水,切去枇杷果既頂, 果皮浸軟,浸軟後刮囊。

2. 各材料洗淨待用。

3. 水三大湯碗,放入果皮先煲滾。
　
4. 煲滾後,將各材料放入再煲滾。(除鮮百合)
　
5. 再煲滾後改用細火煲2個小時15分鐘。（放入鮮百合再煲）
　
6. 煲多45分鐘,落鹽調味即可。


注解:

飛水 - 用滾水煮瘦肉,使瘦肉肥油減少,d 湯冇咁肥膩..

刮囊 - 果皮內既白色野,刮走後煲湯冇苦味...

　

飲後感:

酸酸地, 開胃....