65 雞骨草靈芝煲白則魚湯

65 雞骨草靈芝煲白則魚湯

功效: 對心臟, 肝臟好....

材料:(4 至 6 人份量)

雞骨草 3 兩 -250gm
靈芝 2 兩 - 100gm
瘦肉 1 斤 - 500gm
蜜棗 8 粒
白則魚 1 條
果皮 1 塊

做法:

1. 豬展飛水,白魚微煎, 果皮浸軟,浸軟後刮囊。

2. 各材料洗淨待用。

3. 水三大湯碗,放入果皮先煲滾。

4. 煲滾後,將各材料放入再煲滾。
　
5. 再煲滾後改用細火煲3個小時。
　
6. 最後落鹽調味即可。



注解:

飛水 - 用滾水煮瘦肉,使瘦肉肥油減少,d 湯冇咁肥膩..

刮囊 - 果皮內既白色野,刮走後煲湯冇苦味...