Sunday, December 17, 2006

煲汤 - 美容汤水 & 清热汤水

潤膚美顏湯
功效:滋潤養顏,益氣護膚
適應証:皮膚乾澀,暗瘡,大便乾結等
材料:無花果四枚,紅蘿蔔一斤,鮮馬蹄十粒(去皮),雞樸骨十二兩
製法:清水適量,煲約二小時,調味食用

豐胸美顏湯
功效:促進發育,美容養顏。
適應証:氣血不足,胸部發育不良,精神困倦等。
材料:紫河車一具燕窩五錢(先用溫水浸開)懷山六錢杞子三錢鴿蛋二枚陳皮八分淨瘦肉四兩(先出水)
製法:清水約十碗,文火煎成濃湯,調味食用。

除斑燕苡湯
功效:健脾益肺,去濕除斑。
適應証:黃褐斑及伴疣粒。
材料:燕窩三錢(浸泡)生薏仁五錢冰糖適量
製法:上品共置燉盅,加水一碗半,隔水燉約二小時。

調血消斑湯
功效:消瘀降脂,補血養顏。
適應証:臉部黑斑及血斑。
材料:田七三錢(切片打碎)黑木耳五錢竹茹一錢半紅棗八枚
製法:清水四飯碗,煎至一碗,溫服。

清肺潤燥湯
功效:清肺降火。
適應証:肺燥胃火,熱性暗瘡。
材料:馬蹄十二粒(去皮)生魚一條生薏米二兩生薑二片陳皮一錢
製法:適量清水,煲約一小時半,調味食用。

抗衰老湯
功效:減緩衰老,健體美顏。
適應証:頭髮早白,皮膚糙皺,精神萎靡,耳鳴眼矇,腰痠膝軟等。
材料:防黨蔘五錢全當歸二錢半炙杜仲三錢懷牛膝三錢制首烏四錢制黃精四錢銀耳一兩(先浸開)冰糖適量
製法:先將六味藥材以多量清水煎約一小時半取藥液,然後將已發透之銀耳續用文火煲約三小時,最後加入冰糖拌勻,候用。
註:傷風咳嗽,不宜服用。

清热汤水

粉葛銀耳豆腐湯
功用:能清熱氣,生津止癢的家常湯水。如身體出現燥熱、眼紅赤,或眼部痕癢不適、胃腸有熱、口臭、牙齦紅腫疼痛,可常飲此湯作調理
材料:粉葛一斤、銀魚仔四兩、豆腐兩磚、蜜棗三枚、陳皮一角、生薑二片 做法:將以上材料全放入煲內,加水用中火煮兩小時即成

冬瓜金菇瘦肉湯
功用:能清熱去濕,通暢胃腸的家常食療。肥胖症患者食之有助減肥。此湯對高血壓、糖尿病患者亦適合
材料:冬瓜一斤、鮮金菇二兩、瘦肉四兩
做法:將冬瓜、鮮金菇、瘦肉同放煲內,煲二小時左右即可飲用

絲瓜豆腐魚肉湯
功用:有清暑解熱、益氣和中及養顏功效。此湯對高血壓屬氣陰兩虛兼有熱者幫助
材料:絲瓜一斤、生薑兩片、豆腐一磚、魚肉半斤
做法:先將絲瓜去皮,用滾刀法切件;魚肉切片將全部材料加水煮約一小時,調味即可

雞骨草紅棗瘦肉湯
功用:有清熱利濕、退黃功用。急性黃疸型肝炎、急性膽囊炎、膽結石屬濕熱者,飲用此湯很有幫助。 材料:瘦肉半斤、雞骨草四兩、去核紅棗八枚
做法:將全部材料洗淨,加水煮約三小時,調味即可

No comments: