小秘方大公開

小秘方大公開

1.治療痘子：到超市買決明子，在每天晚餐後泡來喝，隔日痘子消失，小腹平平，體重也減輕嘍！

2.咳嗽的另類療法：把乾燥的橘皮切成絲，加入一點點冰糖，然後用小火慢慢熬，就可以製成黏稠的 橘子糖漿，據說可以治療咳嗽呢！

3.增胖的小秘方：將牛奶與養樂多大約是3:2的比例混合，(要馬上喝，不要放置過久，否則會有發酵後的濃濃沉澱物)，每天喝個幾次，您將會有意想不到的成功體驗！

4.保存絞肉：當你臨時要用絞肉時，是否有厚厚的一塊肉不易化凍的情形？建議您將買回來的絞肉用塑膠袋分裝並壓扁成薄薄的一片，以後每次要用時依需要折下一塊，不但使用方便而且縮短化凍時間。

5.減肥秘方：去中藥店抓仙渣、烏梅、決明子來熬，六碗水熬成三碗水的份量，一天喝完，一陣子就會變瘦；不然，取一茶匙的綠茶粉用溫水調勻，再倒入養樂多或優酪乳混合食用，養顏美容助消化，也能夠達到減肥的效果！(三餐飯後食用效果更佳！)

6.熬骨頭湯要加醋：熬骨頭湯加適當的醋，不影響湯味，但是可幫助骨中的鈣質游離出來，增加湯中的鈣含量，喝了更可預防骨質疏鬆症。

7.使魚不沾鍋：在鍋內倒入油再加上少許的鹽巴，加熱使油到達高溫，就可把魚丟入或是煎魚前，先利用薑抹一下鍋底再煎，也可以煎得很完美！

8.海帶如何可口好吃：海帶營養豐富，不論煮湯、炒食或是涼拌都很好吃，但是海帶不容易煮爛。只要在煮的時候加幾滴醋就能很快的把海帶煮的柔軟可口了。

9.飯吃起來更香：將洗好的米，加入適量的水，再滴入2~3滴的沙拉油，即可煮出香Q又好吃的白米飯。若時間充裕，在你煮飯之前，將洗好的米，加入一小茶匙的鹽和沙拉油，再浸泡個十分鐘，煮出來的飯會特別好吃！

10.吃蝦子時避免手上有惺味：煮蝦子時放入少許的醋即可。

11.保存橘子：將每個橘子套上塑膠帶，放在室內可保存一個月以上。

12.炒個方便又好吃的花生：在炒花生時不妨加入一些蘇打粉在鍋中一起炒，快又好吃。

13.回鍋油清清如水：烹調油炸食物時，通常需用大量的沙拉油來高溫油炸才能炸出又香又脆的成品，但是回鍋油重複使用時會有異味，倒掉又可惜；這時您可將剩飯倒入回鍋油中油炸，如此處理可使回鍋油恢復清清如水，您不妨試試！

14.不流淚的秘方：切洋蔥前將洋蔥浸入熱水中 3分鐘後再切，即可不流眼淚。

15.滷菜：滷肉、菜時是否常覺得需要花很久的時間才能夠使滷的東西入味，既耗瓦斯又浪費時間？建議您滷東西時先將材料用開水燙過後，再將滷包和材料一同放入鍋　(於關火前再放入豆干)，大火煮開後再轉小火煮十分鐘關火(勿開蓋)，讓材料浸泡在滷汁中至涼，待用餐時再將之煮開即可取出切食，如此既省瓦斯又可滷出夠味的滷菜。

16.甘庶的另一種吃法：吃甘庶除了用嚼的，和甘庶汁外，還可以用烤的。除了可口之外，另有可治傷風的功能喔。方法(一) 將甘庶剁成40公分。(二) 用碳烤