冰冰好料理 - 07/10 (一)

07/10 (一) 料理大對決來賓 小潘潘┼小潘潘媽媽

菜名：潘氏滷豬腳

材料：冰糖、醬油、豬腳、蒜

作法：
豬腳要先過熱水，醬油加冰糖炒，炒到醬油黃黃紅紅即可將豬腳放入滷汁，
用小火燉一到二小時，起鍋後加入蒜即可。

7/10 黃小柔┼黃小柔媽媽炒米粉┼優格

材料：米粉、五花肉、蝦米、香菇、香蔥、高麗菜、紅蘿蔔、高湯、胡椒粉、香菜、芹菜

作法：
1~用熱開水燙一下米粉，讓米粉變軟備用。

2~爆香蝦米、香菇、香蔥，再加五花肉、高麗菜、紅蘿蔔、米粉翻炒。

3 ~加高湯悶煮一會兒，加胡椒粉、鹽調味，起鍋前加香菜、芹菜即可。



7/10優格

材料：原味優格、水果果醬(桑椹、蔓越莓、葡萄子、藍莓
、溫度計、悶燒鍋

作法：
1~100%原味牛奶加活性乳酸菌種，讓其發酵成優格。

2~在優格中加入水果果醬。

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