33 鮮人參煲雞

33 鮮人參煲雞

功效: 提氣..補!!!

材料:

鮮人參 3條 (百x超市有得買一包)
雞 1 隻
豬展 半斤
圓肉 少許
"北其" 少許
黨參 少許
杞子 少許
淮山 少許
果皮 1塊



做法:

1.將雞去皮,豬展飛水,鮮人參切兩片，果皮浸軟,浸軟後刮囊。各材料洗淨待用.

2. 水三大湯碗,放入果皮先煲滾。

3.煲滾後,將各材料放入再煲滾。
　
4.再煲滾後改用細火煲3個小時。
　
5.落鹽調味即可。
　

注解:

飛水 - 用滾水煮豬展,使豬展肥油減少,d 湯冇咁肥膩..

刮囊 - 果皮內既白色野,刮走後煲湯冇苦味...

將人參切開可以出味ｄ　．．．