9 土伏令煲牛大力之去濕解毒湯

9. 土伏令煲牛大力之去濕解毒湯

功效: 去濕, 去攰

材料:

新鮮土伏令 3兩
新鮮牛大力 3兩
豬尾骨 1斤
蜜棗 3 - 6 粒
果皮 1塊


做法:

1.將豬尾骨飛水。果皮浸軟,浸軟後刮囊。
　 　
2. 新鮮土伏令飛水後過冷河,各材料洗淨待用.

3.水三大湯碗,放入果皮先煲滾。
　
4.煲滾後,將各材料放入再煲滾。

5.再煲滾後改用細火煲四個小時。
　 　
6.落鹽調味即可。 　

注解:

飛水 - 用滾水煮,使肥油減少,d 湯冇咁肥膩..

刮囊 - 果皮內既白色野,刮走後煲湯冇苦味...

過冷河 - 用凍水洗淨..(用意係想將土伏令d 膠質洗去)..