17 蓮藕粉葛紅蘿蔔湯

17 蓮藕粉葛紅蘿蔔湯

功效: 清熱..

材料:

蓮藕 一斤多
粉葛 1斤
紅蘿蔔 兩個
豬骨 1斤
黃豆 少許
紅腰豆 少許
三角豆 少許
花生 少許
乾栗子 少許
蜜棗 5粒
果皮 1塊

** 我係雜貨鋪買黃豆,紅腰豆,三角豆,乾栗子,夾埋 7 蚊///

做法:

1. 蓮藕,粉葛,紅蘿蔔 切件,洗淨...

2. 將豬骨飛水,,果皮浸軟,浸軟後刮囊。各材料洗淨待用.
　
3. 水三大湯碗,放入果皮先煲滾。

4. 煲滾後,將各材料放入再煲滾。
　
5. 再煲滾後改用細火煲兩個小時。

6.落鹽調味即可。


注解:

飛水 - 用滾水煮瘦肉,使瘦肉肥油減少,d 湯冇咁肥膩..

刮囊 - 果皮內既白色野,刮走後煲湯冇苦味...

呢個湯可以唔落肉都得..仲清...仲好....