冰冰好料理 - 09/19

19-日式蚵仔煎

材料：蚵仔、雞蛋、太白粉、地瓜粉、蔥、澎湖海菜甜辣醬、哇沙米沙拉、細柴魚絲、鮭魚卵

作法：
1.將蚵仔洗淨濾乾，加入蚵仔、地瓜粉、太白粉、蔥、澎湖海菜拌勻。

2.起油鍋，將步驟１拌好的食材放入鍋中煎，用小火煎至兩面呈現金黃色，再將蛋打勻淋上，煎熟起鍋。

3.起鍋後淋上哇沙米沙拉以及甜辣醬，再灑上細柴魚絲。

4.最後將鮭魚卵灑上即完成美味料理。


19-法國風味好吃燒

材料：麵粉、鰹魚粉、日本山芋、帶頭草蝦、花枝、日本產干貝、塔塔醬、醬汁、
起司、蛋、無鹽奶油、馬鈴薯、炸麵粉、宜蘭青蔥、蝦米

塔塔醬材料:蔥頭、洋蔥、美奶滋、蛋

好吃燒醬材料:砂糖、蔬菜、番茄、蘋果、紅蘿蔔、洋蔥、醋、玉米粉、 調味料好吃燒麵糊材料:麵粉、山芋、
高湯、蛋

作法：
1.將特製麵糊及材料準備好。

2.將花枝、干貝、蝦子 、無鹽奶油、鹽、胡椒、蒜味粉加入平底鍋內炒。

3.將1及2混合均勻後放入平底鍋內煎烤。

4.煎好後塗上TEN屋特製好吃燒醬汁。

5.最後淋上特製塔塔醬。

http://forum.ctitv.com.tw/viewtopic.php?t=29556