冰冰好料理 -06/27 (二)

06/27 (二) 料理大對決-林美照-

菜名：燒烤起司魚

材料：日本進口鯛魚片、起司條、檸檬、奶油、鹽、黑胡椒、錫箔紙

作法：
1~錫箔紙先塗奶油；鯛魚片抹鹽、黑胡椒、檸檬汁。

2~起司條切條，再將鯛魚片全部蓋滿。

3~放進烤箱拷20分鐘，取出，再淋上檸檬汁即可。


司馬玉嬌

菜名：四神苦瓜湯

材料：薏仁60g、芡實60g、蓮子60g、淮山60g、白色苦瓜2條、梅花排骨1斤半

作法：
1~苦瓜洗淨後對切，將瓜瓤瓜籽去除，再切成塊狀。

2~薏仁、芡實、梅花排骨先用大火煮滾，再用中火煮20分鐘。

3~再加蓮子、淮山煮10分鐘。

4~最後放苦瓜燉煮10分鐘，關火前再加鹽調味。

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